Savais-tu que le Homard n’a pas toujours été présent dans les eaux de Zélande ?

En effet, les marchands de poisson du 17ème siècle importèrent des Homards de Scandinavie pour les tables des riches.
Afin de garantir la fraîcheur, ceux-ci étaient gardés dans des cages plongées dans l’Oostreschelde.
Certains d’entre-eux s’échappèrent et se reproduisirent, formant une colonie non  négligeable, encore présente aujourd’hui (grâce aux mesures de protection) pour notre plus grand plaisir.